LES CATHÉDRALES DE LA SAULAIE

camille dumoulin

il y a 2 mois

Nous avons très bien manger dans ce restaurant atypique. Petit bémol qur le champignons farci au potimarron qui est très fade, manque de sel (on en avait pas a disposition). Le cadre est parfait et les fouées y sont delicieux. Pour moi les visites ne sont pas forcement utiles.
Bon rapport qualite prix.

Gérard Mercier

il y a 3 mois

Nous sommes mitigés sur cet établissement. L'endroit sort de l'ordinaire, sans aucun doute, décor unique d'anciennes carrières de pierres re-découvertes dans cette zone d'activités.
L'ensemble est bien mis en valeur par des éclairages étudiés.
Le menu " découverte " est bon dans l'ensemble, mais pourquoi donc servir ce " Saumur AOC " de bas de gamme ? Nous sommes dans une région viticole des plus riche et variée et il y a mieux à découvrir que diable !
Faire changer ce vin a visiblement dérangé une serveuse qui s'est énervée, a déposé "vigoureusement " des bouteilles sur la table et a renversé un verre ( heureusement vide ) sans une de nos assiettes. Pour faire goûter le vin, elle en a servi un verre à demi plein !! Les notions de base du service ne sont pas acquises...
Avant de quitter, passez la porte " Son & lumières " pour visiter les autres caves non utilisées. Prenez un pull !
En résumé, des choses à améliorer !

Lucie Aupy-Huet

il y a un mois

Super repas en famille dans un cadre unique.
Menu unique avec possibilité d'adaptation pour les végétariens et les sans gluten comme moi.
Bravo!

Kerwan SALAUN

il y a 4 semaines

Un cadre tout simplement magique. Dîner au cœur de ces magnifiques caves troglodytiques.

Côté assiette, c'est un sans-faute : les fouées traditionnelles sont excellentes, servies bien chaudes et accompagnées de produits locaux de grande qualité. Le mélange entre la convivialité du repas et la beauté du lieu fait tout le charme de l'endroit.

Un grand merci également à l'équipe pour l'accueil chaleureux et le service attentionné du début à la fin. Une adresse incontournable dans la région pour passer un moment hors du temps. Je recommande les yeux fermés !

Mickael Blanchard

il y a 2 mois

Un cadre très original et un service à table qui l'est tout autant. Nous avons beaucoup apprécié la fraîcheur de la salle et le menu. Nous reviendrons faire découvrir ce lieu atypique à nos proches.