Le cadre et le lieu en lui-même sont superbes, de la vue à la décoration en passant par le jardin.
Le service était agréable et professionnel.
Concernant la cuisine, tout a très bien commencé avec des entrées généreuses et goûtues, quoi que peut-être trop salées au goût de certains.
Nous n'avons pas eu le choix pour le plat végétarien, seule une tomate burrata à l'ardoise (changement de carte le lendemain de notre venue) à 19€ s'adaptait au régime. Malheureusement, comme nous l'avons craint à la commande, l'assiette comptait 3 très fines tranches de tomates dont les côtes immangeables n'avaient pas été retirées, quelques feuilles de roquette cuites par le passe (changer de carte avec l'argument de suivre les saisons pour servir de la roquette au mois de juin est discutable), et une (très) petite burrata saupoudrée d'éclats de pistaches. Ni la tomate ni la burrata n'avaient de goût et l'assaisonnement était timide. Au delà du débat : pourquoi les végétariens n'ont jamais droit à des plats aussi recherchés/variés que les flexitariens; c'est même la sensation d'avoir été le dindon de la farce d'avoir payé 19€ pour un plat qui aurait été plus réussi et bien moins coûteux chez moi.
Le plat de mon compagnon, le poulpe, était bon mais presque de la taille d'une entrée, avec un seul fin tentacule. Sa purée était croutée d'avoir passé trop de temps sous les lampes chauffantes. Décevant après les entrées prometteuses.
Nous avons longuement attendu le dessert, la brioche perdue, qui était sans intérêt.
J'ajouterai que lors de notre arrivée au restaurant, nous avons emprunté la rue piétonne qui donne sur l'arrière du restaurant et nous avons pu voir les membres de la cuisine sortir en tenue complète (veste, chaussures de sécurité etc...), sans même prendre la peine de retirer leurs tabliers, pour fumer assis à même les pavés. Je regrette toujours de voir cela en tant que client à l'arrière des restaurants, vision qui provoque toujours des questionnements sur les bonnes pratiques d'hygiène de l'établissement.
Au final, la note était chargée pour la qualité de la cuisine, je pense que l'Arche mise avant tout sur son cadre.
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