LES NOBLES FOUÉES

Restaurant

SAUMUR

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Description

The troglodyte restaurant serves local specialities such as fouée and galipette (a large button mushroom stuffed and cooked over a wood fire), as well as a range of traditional and vegetarian menus.

Aurore Gervoise

il y a un mois

Une super adresse ! 😍 Le cadre troglodyte apporte un côté vraiment atypique et plein de charme. Et les fouées… une dinguerie ! 🤩 Fait maison, goûteux et généreux, on s’est régalés !

Un grand merci à Thibault, très professionnel tout en étant super sympa et convivial. Nous avons très bien mangé, bien rigolé et passé un excellent moment !

On recommande à 100 % ! 👌

Sabrina Vallienne

il y a 4 mois

Une belle adresse où nous avons pris le "menu Découverte" et avons pu savourer les spécialités de la région telles que les fouées, galipettes farcies ou encore les rillauds accompagnés de mogettes. L'accueil est avec le sourire et le service est dynamique. Tout cela dans un lieu unique, une cave troglodyte. Si vous êtes à Saumur, pensez à réserver votre table !!

Elodie C

il y a un mois

Très belle découverte surtout par cette chaleur extérieure (38°).
Le serveur et la serveuse sont super efficaces, très peu d'attente pour le service.
Le repas est copieux.
Les fouées sont très bonnes ainsi que toutes les spécialités.
Ne vous inquiétez pas, les restes iront aux animaux qui leur appartiennent 🤣,pas de gâchis.

Arnaud Seillier

il y a 3 mois

Nous avons passé un agréable moment dans ce restaurant troglodytique. Le repas était bon et le rapport qualité-prix est très intéressant : pour 22 € par personne, nous avons eu entrée, plat, dessert, 25 cl de vin ainsi qu'un café ou un thé.

Les fouées étaient bonnes et les accompagnements variés (rillettes, fromage frais, beurre, cornichons). Le cadre troglodytique apporte un vrai charme à l'expérience et permet de découvrir une spécialité régionale dans un environnement original.

En revanche, nous avons été un peu déçus par le manque d'authenticité ressenti sur place. Nous nous attendions à voir davantage le four à fouées et à retrouver l'ambiance conviviale traditionnellement associée à ce type de repas. L'accueil et le service nous ont également semblé assez réservés, ce qui a légèrement réduit l'immersion.

Une bonne adresse pour découvrir les fouées à un tarif raisonnable, mais avec un potentiel d'expérience encore plus marquant grâce à une mise en valeur plus forte de la tradition et un accueil plus chaleureux.

Richard G

il y a 3 mois

Lieu exceptionnel. Le personnel est au petit soin. On y mange bien et les quantités sont vraiment sympas. Le rapport qualité prix est top je trouve. Nous avons passé un excellent moment, je recommande sans hésiter une seconde !